我が家のおでん レシピ・作り方
材料（4〜8人分）
作り方
- 1 圧力鍋に←水をはる。大根を2〜3センチに切り←半分にし←圧力鍋へ←同時に←玉子10も入れる。←この間に←寸胴鍋に←水←麺つゆ←顆粒ダシ←砂糖←塩←酒でダシを作り沸かす。
- 2 手羽元を綺麗に洗い、出し汁に入れる。鳥ミンチに←玉子←片栗粉←塩で少し柔らか目に作り←刻みネギを入れ←手羽元を入れた←出し汁に←丸く均等に←団子を作り入れ煮ていき←アクをとる
-
3
コンニャク←三等分にし←そぎ切りにする。赤カマボコ←わ板から外し←半分に切り←そぎ切り←
平天←半分に←ゴボウ天←そのまま←ちくわ←そのまま←で←ザルに入れ←水道の湯で湯通しする
-
4
圧力鍋の←玉子を取り出し←冷水につけて←皮を剥き←ザルの←練り物に乗せる。圧力鍋の大根に←竹串が刺さる用なら←ザルにあげ←玉子←大根←を寸胴鍋に入れる。
絞りしらは、洗い、
-
5
そのまま、厚揚げは←6等分にし←ざるに上げた←練り物と一緒に置いておく。
寸胴鍋に入ってる具材わ←入れるだけで←加熱わしない。
-
6
練り物←厚揚げ、絞りしらたきをいれたら10〜15分ほど煮込み火を止める。
食前に←温め欲しい物を皿に取り分け出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- おでん
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Puᒼᑋªⁿ♥︎
こんにちわ・・・番茶～～！””
好き嫌いゎあっても作るのも好きなんです(*'ω'*)ﾎﾟｯ
これでもｗｗ
ぉ惣菜ゎ・・・ほぼ買わない方が多いですね(*'ω'*)ﾎﾟｯ
ここに記載できるものばかりなのか？？
どうだか？わかりませんが
時間があれば覗いてください(*'ω'*)ﾎﾟｯ
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後…筋肉の代わりに←手羽元を使用
胸ミンチで←鶏団子にして←使用します