帆立のバター焼き レシピ・作り方

帆立のバター焼き
  • 5分以内
  • 1,000円前後
あ——ちゃん
あ——ちゃん
歯応えのいいエリンギとも合いますよ(*^^)v

材料(2~3人分)

  • 帆立 200g
  • エリンギ 1パック
  • バター 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 0.5g
  • こしょう 二ふり

作り方

  1. 1 帆立は厚みを半分に
  2. 2 フライパンに バターを入れ溶かし ①を入れ強火でサッと焼き 別皿に
  3. 3 ②に切ったエリンギを入れて炒め 蓋をして 蒸し焼きに
  4. 4 ②の帆立を戻し 強火にして 塩こしょうして 鍋肌にしょうゆを回し入れ 絡めたら出来上がり

きっかけ

家族が好きな帆立を使って

おいしくなるコツ

バターとしょうゆの風味で ホタテの旨みを引き立て エリンギとの相性もよく 減塩でも美味しくいただけます。

  • レシピID:1920012271
  • 公開日:2015/03/01
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カテゴリ
ホタテエリンギフライパン一つでできるしょうゆ血圧が高めの方
料理名
バター焼き
あ——ちゃん
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