中華丼レシピ・作り方

Name: 中華丼
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: ご飯 ２膳分; 冷凍 エビいかﾐｯｸｽ １８０ｇ; 豚もも肉スライス １００ｇ; うずら卵 ６コ; 白菜 １５０ｇ; 玉ねぎ ８０ｇ; 人参 ２０ｇ; 乾きくらげ ４ｇ; タカラ料理酒 大さじ１; 〇ウエイファー (中華調味料) 大さじ１; 〇オイスターソース 小さじ１; 水 １００ｃｃ; 片栗粉 大さじ１; 塩こしょう 少々; ごま油 小さじ１

約30分
500円前後

あ——ちゃん

我が家で具沢山中華丼 (*^^)v

みんながつくった数 6 件

材料（２人分）

ご飯２膳分
冷凍エビいかﾐｯｸｽ１８０ｇ
豚もも肉スライス１００ｇ
うずら卵６コ
白菜１５０ｇ
玉ねぎ８０ｇ
人参２０ｇ
乾きくらげ４ｇ
タカラ料理酒大さじ１
〇ウエイファー (中華調味料) 大さじ１
〇オイスターソース小さじ１
水１００ｃｃ
片栗粉大さじ１
塩こしょう少々
ごま油小さじ１

作り方

1 きくらげは水で戻し食べやすく切り
白菜の葉の部分はざく切りに
芯の部分は削ぎ切りに
人参は短冊に玉ねぎはくし型に
豚肉も食べやすく切りうずらは
茹でて殻をむいておく。
2 ①の豚肉に塩こしょうして
フライパンで焼いて別皿に
3 ②にフライパンに火の通りにくい野菜
人参玉ねぎを炒め白菜の芯葉の順に炒め
分量の水を入れ〇を入れて中火で煮ます。
4 野菜がしんなりしたら　冷凍エビイカミックスを
そのまま入れきくらげも入れて煮ます。
＊この段階で酒をふりかけます。
5 火が通ったらうずら卵と②の豚肉を戻し
味見をして味を調え分量の片栗粉に大さじ１の
水 (分量外)を入れて溶きとろみをつけ　
最後にごま油を回し入れます。
6 ご飯を器によそおい　
⑤をかけたら出来上がり