イカと里芋の煮物 レシピ・作り方

イカと里芋の煮物
  • 約30分
  • 300円前後
あ——ちゃん
あ——ちゃん
里芋ホクホク イカの味が浸みて
 美味しいですよ~^^

材料(3~4人分)

  • するめイカ 下足なし 下処理済み 250g
  • 里芋 300g
  • きび砂糖 大さじ1
  • 〇ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮 大さじ2
  • タカラ料理酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 100cc

作り方

  1. 1 里芋の親芋を使ったので 皮をむいて 乱切りにしました。
    *売られているものは 小芋なので 丸のままでいいと思います。
  2. 2 フライパンを熱し オリーブオイルを入れ ①の里芋を転がして 全体をコーティング
  3. 3 ②に洗ったイカを加え 酒をふりかけ きび砂糖を入れ 〇と水を加えて蓋をして コトコト煮ます。

きっかけ

貰った野菜の消費に 里芋を煮た時 ブクブク吹きこぼれた事  ありませんか? 里芋を煮る前に 表面をしっかりコーティングすると吹きこぼれる事無く 出来ますよ^^

おいしくなるコツ

加工食品・調味料は 昆布つゆ3倍濃縮 昆布つゆ3倍濃縮100ml当りの塩分量 11.2g *料理酒は無塩を使用

  • レシピID:1920011533
  • 公開日:2014/10/29
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カテゴリ
フライパン一つでできる血圧が高めの方里芋いか全般里芋の煮物
料理名
里芋の煮物
あ——ちゃん
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つくったよレポート(2件)

  • ゴールデンアルジータ
    ゴールデンアルジータ
    2015/01/02 21:55
    イカと里芋の煮物
    美味しくいただきました〜(*´∀`*)ノ
    ごちそう様です♪
    笑顔いっぱいの一年になりますように!!
  • an8eni-p
    an8eni-p
    2014/12/30 04:25
    イカと里芋の煮物
    ゲソ有りです。おいしいです

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