黒酢もずく レシピ・作り方
材料（2人分）
- 塩もずく 100ｇ
- 水 500ｃｃ
- 塩 小さじ2
- ＊中国黒酢 大さじ3
- ＊濃口醤油 大さじ1半
- ＊酒 大さじ1半
- ＊みりん 大さじ1半
- ＊砂糖 大さじ1
- ＊鶏がらスープ顆粒 小さじ1
作り方
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1
水に塩を溶かし、その中にもずくを30分漬けて置きます。
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2
＊印の材料を鍋に入れ、中火で加熱します。
沸騰してから30秒ほどしてから火を止めます。
これを冷まします。
-
3
1の水を切ります。
流水で洗って水を切ります。 -
4
もずくを器に盛り、2を注ぎます。
もずくを菜箸でほぐして食べやすくして置きます。
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- カテゴリ
- もずく
- 料理名
- 黒酢もずく
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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marochan＊2017/05/29 00:11
美味しかったです(◍•ᴗ•◍)♬
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