チンゲン菜とイカ下足のトマト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜を洗って水を切ります。
   葉と茎を切り分け、適当な大きさに切ります。

   

2. 2 イカ下足を洗い、口と吸盤の硬い部分を取り除きます。
   足を2～3本に切り分けます。
   軽く塩、コショウを振ります。

   

3. 3 トマトケチャップと酒を混ぜておきます。
4. 4 フライパンを加熱してオリーブオイルを引きます。
   中強火でイカ下足を炒めます。
5. 5 イカの色が変わってきたらチンゲン菜の茎を加えて1分ほど炒めます。

   

6. 6 チンゲン菜の葉と合わせ調味料を加えて手早く混ぜ炒めます。
   葉がシンナリしてきたら火を止めます。