あさりのすまし汁 レシピ・作り方
材料（２人人分）
- あさり １７０ｇ
- 出し汁 ６００ｃｃ
- ★酒 大さじ１
- ★薄口醤油 小さじ１．５
- ★本みりん 小さじ１．５
- ★塩 小さじ１/２
- 刻みねぎ 小さじ２
作り方
- 1 あさりは砂抜きをし、よく洗っておく。
- 2 鍋に水を入れ火にかける。沸騰したらあさりを入れ蓋をする。
- 3 アサリの殻が開いたら、★を入れる。
- 4 ３をお椀に入れ、ねぎを入れる。
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