和風ババロア？ごどうふのシロップかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 有機豆乳（無調整） ５００ｃｃ
- 本葛 粉 大さじ４
- メープルシロップ 適宜
作り方
- 1 鍋に豆乳と本くず粉を入れてよく混ぜる。
-
2
鍋を弱火にかけ、木べらでかき混ぜる。
まんべんなく、だまにならないように。 -
3
透明感が出て、全体がもったりとしてきたら、水で濡らした容器に入れる。
-
4
粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やす。
３時間くらいでＯＫ。 - 5 切り分けてメープルシロップをかける。
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- カテゴリ
- その他の郷土料理
- 料理名
- ごどうふ
あひる5413
初めまして。お恥ずかしい話ですが幼少の頃より極度に西洋化した食事やジャンクフードを食べていて体を壊した経験があります。今は、なるべく体に優しいものを作るように心がけています。基本は和食。海外の料理は伝統的なものを少し日本風にアレンジしています。
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nanolabo2013/11/30 23:35
ほんのり温かいまま頂きました。優しい柔らかな味でした。寒い日はそれも美味しいですね。メープルシロップと良く合いました(^^)
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