ジャンボニャンバーグ♡(=^○^=) レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は水切りし、ボウルに入れて、パン粉と一緒にまぜあわせておく。
2. 2 みょうがとしょうがはみじん切りにする。
3. 3 1の、ボウルに鶏ひき肉と2、塩、小麦粉を加えて、手袋をして20回くらいこねる。（こねすぎ✕）
4. 4 ゴルフボールくらいの大きさの種を三角の形で2個作る（耳用）
   あとは大きく一つにまとめて、両手で交互にポンポン空気をぬき、オリーブオイルをひいたフライパンに中火で焼く。（耳の部分も）
5. 5 4の焼き色がついたら反対にひっくりかえしてさらに3分、その後やや弱火にして蓋をし、5分〜8分蒸し焼きにします。
6. 6 焼き上がったら顔の部分の方を大皿にのせ、耳の方は包丁で耳の形に整えて大皿の顔の部分と合体させる
7. 7 口まわり→スライスチーズをつまようじを使って楕円に型抜き6の口元におく。
   目→ゆでたまごの両脇を2センチぐらいのところから切り、目の場所に載せ、黒目は細く切ったのりをはる。
8. 8 ひげ、鼻ものりをハサミで切り貼る。
   舌の部分はなくてもいいけど、あれは赤ウインナーをたてに切り、レンジで1分加熱したものを口元におく。（モデルにした猫が舌がでてます（笑））

   

9. 9 8の大皿のまわりの縁の方にマヨネーズをぐるっとラインでひいていき、その上に茹でたブロッコリーとミニトマトを交互に置いていき、完成。