白だしで簡単カレーうどん レシピ・作り方

白だしで簡単カレーうどん
Tiara.m
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白だしとカレールーで、パパッとうどん屋さん風カレーうどんができます♪

材料(2人分)

  • うどん 2玉
  • 牛肉又は豚肉 100g
  • 玉葱 1/2個
  • 油揚げ 1/2枚
  • 白ネギ 1/2本
  • 700ml
  • キッコーマン本つゆ香り白だし 大さじ2
  • ほんだし(顆粒) 小さじ2
  • カレールー 1/4箱

作り方

  1. 1 材料を食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら材料を入れる。灰汁を取る。
  3. 3 火が通ったら、白だし・ほんだし・カレールーを入れる。
    お好みで片栗粉でとろみを付けて下さい。
  4. 4 湯がいたうどんにかければ出来上がり。
    お好みで青ねぎを入れる。

きっかけ

私は大阪出身で、子供の頃からずっとカレーうどんはカレーの残りで翌日に食べていました。 しかし最近カレーが残らないので、簡単にできるようにと思い白だしを使ったら美味しかったので すっかりうちでは、定番レシピになりました。

おいしくなるコツ

具はお好きなものでいいです。 私は、お肉と玉葱だけでよく作ります。 うちは、片栗粉でとろみを付けませんが、お好みでとろみを付けて下さい。 ちなみに、カレーの残りに白だしと水を入れても美味しいカレーうどんができます。

  • レシピID:1920006992
  • 公開日:2013/05/06
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カレーうどん
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白だし うどん カレー 簡単
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つくったよレポート(1件)

  • だいすけ3
    だいすけ3
    2013/06/02 21:58
    白だしで簡単カレーうどん
    残りカレーに白だしとお水で作ってみました!
    玉葱たっぷり、油揚げの入ったカレーうどん、美味しかったです^^
    ごちそうさまでした♪

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