柿と鶏の醤油煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
柿の皮と種を取り除き、果肉を８ツ程度に切ります。
- 2 鶏肉を小さくきります。
-
3
鍋に水、酒、みりん、柿、鶏肉を入れ、フタをして弱火で加熱します（水から加熱しています）。
- 4 １５分程度加熱したらアクを取り除き、砂糖、醤油を加えて更に１５分程度加熱します。
-
5
火を止め、フタを取ってそのまま冷まします。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 柿と鶏の醤油煮
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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