茄子のクルクル ロール レシピ・作り方

茄子のクルクル ロール
  • 約30分
  • 500円前後
あ——ちゃん
あ——ちゃん
少しでも ヘルシーをと 考えて・・
テフロンのフライパンを使って 油なしで!

材料(2人分)

  • 茄子 2本(150g)
  • 豚ロース薄切り 170g
  • 青紫蘇 8枚
  • ☆ だししょうゆ 大さじ2
  • ☆ みりん 大さじ1
  • ☆ 料理酒 大さじ1
  • ☆ 下ろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1 ☆を合わせたものの中に 豚肉を 15分位漬けます。
  2. 2 茄子を縦に切ります。
  3. 3 茄子に青紫蘇巻き その上から ①を巻いて行きます。
  4. 4 フライパンを熱し 油を入れて焼きます。
    表面が焼けたら 蓋をして蒸し焼きに。

きっかけ

茄子をいただいて

  • レシピID:1920004479
  • 公開日:2012/07/06
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カテゴリ
豚薄切り肉
料理名
茄子の豚肉巻き
あ——ちゃん
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つくったよレポート(1件)

  • まるかめぇ
    まるかめぇ
    2012/07/25 13:37
    茄子のクルクル ロール
    ついつまみ食いをし、自分で作っておいて「おいしい!」連発でした。盛り付けあ――ちゃんさんみたいにおいしそうにすれば良かったです。

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