玉ネギとゴボウのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ネギの皮をむき、頭と根を切落します。
   薄めにスライスしてほぐします。
2. 2 ゴボウの水煮を細めに切ります。

   

3. 3 フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
   中火(やや弱）で玉ネギをいためます。

   

4. 4 玉ネギが少し柔らかくなってきたら、ゴボウを加えていためます。

   

5. 5 ゴボウをざっと炒めたら、酒、醤油を加えて混ぜ合わせます。
6. 6 水分がなくなってきたら唐辛子を加え、良く混ぜたら火を止めます。