ご飯にピッタリ♡フキの炒めもの レシピ・作り方

ご飯にピッタリ♡フキの炒めもの
  • 約15分
  • 100円以下
桃の香り
桃の香り
ご飯によく合う、とってもおいしいフキの炒めものです。

材料(3人分)

  • フキ 15本
  • お砂糖 大さじ1
  • お醤油 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ2
  • 一味トウガラシ 少々
  • 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1 お鍋にたっぷりのお湯を沸かしてフキを入れ、5~10分程度茹でる。
  2. 2 茹であがったフキの皮をむく。
  3. 3 フキは3㎝程度に切る。
  4. 4 フライパンにゴマ油を入れて温め、フキを入れて30秒程度炒める。
  5. 5 お砂糖、お醤油、一味トウガラシを入れてサッと混ぜながら炒める。
  6. 6 仕上げに白ゴマを入れて混ぜる。

きっかけ

ご飯によく合ってとってもおいしかったから。

おいしくなるコツ

茹であがったフキの皮をむく時は、端の方を包丁を使ってむき始めてから手でむくと簡単です。

  • レシピID:1920004223
  • 公開日:2012/06/06
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カテゴリ
ふき
料理名
フキの炒めもの
桃の香り
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つくったよレポート(3件)

  • こま♪
    こま♪
    2024/05/17 16:51
    ご飯にピッタリ♡フキの炒めもの
    さつま揚げも加えたので調味料1/3減で作りました。ササッと作れました。
  • まゆぱとら
    まゆぱとら
    2023/05/01 18:10
    ご飯にピッタリ♡フキの炒めもの
    美味しかったです♪ごちそうさまでした。
  • ママちゃん5985
    ママちゃん5985
    2014/06/15 18:42
    ご飯にピッタリ♡フキの炒めもの
    美味しかったです

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