レトルトカレーで カレーうどん レシピ・作り方

レトルトカレーで カレーうどん
  • 約15分
蘭もり
蘭もり
期限が迫っているレトルトカレーを使いました。中辛を使いましたが、麺つゆと混ぜると辛さが薄まりますので、お好みでカレー粉を振りかけてください。

材料(1人分)

  • レトルトカレー200g 1パック
  • カレー粉 適宜
  • 甘酢らっきょう 2ヶ
  • 生うどん(又は乾麺) 150g(90g)
  • 麺つゆ 温物用 200cc

作り方

  1. 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、うどんを茹でます。
  2. 2 甘酢らっきょうを縦にスライスします。
  3. 3 別鍋に麺つゆとカレーを入れ、加熱します。
    適宜かき混ぜます。

    お勧めの麺つゆは、レシピID1920001946を参照ください。
  4. 4 一煮立ちしたら火を弱め、味見をしてお好みでカレー粉を振り入れて良く混ぜます。
  5. 5 うどんが茹で上がったら、うどんを流水と溜め水でよく洗い、水を切ります。
  6. 6 カレーの鍋にうどんを入れ、うどんを温めます。

    うどんが温まったら、丼に開け、らっきょうを乗せます。

きっかけ

期限切れ間近のレトルトカレーで簡単にカレーうどんを作ってみました。

おいしくなるコツ

カレールーの量を考慮して、麺つゆの量を通常よりも少なくします。

  • レシピID:1920002676
  • 公開日:2011/11/08
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アレンジうどん
料理名
レトルトカレーで カレーうどん
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つくったよレポート(1件)

  • naben
    naben
    2020/06/01 15:30
    レトルトカレーで カレーうどん
    おいしかったです

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