豆腐のカレー風味ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐を適当な大きさに切ります。
豆腐をキッチンペーパーで包んでザルの上に置き、重しを乗せて20分前後静置します。
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2
カレー粉と薄力粉を混ぜます。
これを豆腐にまぶして、余分な粉を払い落とします。
酒、醤油、砂糖を良く混ぜ合わせます。
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3
フライパンを加熱して油を引き、中火で豆腐の両面をこんがり焼きます。
合わせ調味料を加えて、煮詰めながら豆腐と絡ませます。
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4
合わせ調味液を加え、煮詰めながら豆腐と絡ませます。
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- カテゴリ
- 豆腐ステーキ
- 料理名
- 豆腐のカレー風味ステーキ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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つくったよレポート（1件）
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あ-ち00242013/08/15 20:30
美味しくてもっと作ればよかったと後悔(＞_＜)次回は倍量作ります☆
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