鶏肉のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（4～５人分）
- 鶏もも肉（一口大） 350ｇ
- ゆで卵 ６個
- ブロッコリー（一口大） １房
- 生姜（みじん切り） １かけ
- 酢・醤油・水 各50ｃｃ
- 砂糖 大匙１.５
作り方
- 1 フライパンに鶏ももを皮目を下にして入れ、焼き色をつける。両面焼き色をつける。蓋をして蒸し焼きにする。
- 2 肉に火が通ったら、余分な脂を拭きとる。残りの材料を全部入れて蓋をして１０分ほど煮込む。
- 3 器にごはんをよそい、②を盛り付ける。
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- 料理名
- 煮物
miunoyama
料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。
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