アサリ出汁の効いた　アサリつけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 干しスライス椎茸を手でちぎって、水に1時間程漬けて戻します。

   

2. 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、うどんを茹でます。

   

3. 3 鍋に1全てとアサリのむき身を入れ、フタをして弱火で加熱します。
   沸騰してから3～5分ほど加熱します。

   

4. 4 麺つゆ冷し用を鍋に加え、沸騰直前に火を止めます。
   
   お勧めの麺つゆは、レシピＩＤ1920001813を参照ください。

   

5. 5 うどんが茹で上がったら湯を切り、流水と溜め水でうどんを良く洗って冷やし、水を切ります。

   

6. 6 うどんを盛りつけて青海苔を振ります。
   熱々の麺つゆを器に入れます。