カレーつけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 うどんを茹でます。

   

2. 2 甘酢らっきょうを縦に半分に切ります。

   

3. 3 カレー粉と薄力粉を混ぜ合わせます。

   

4. 4 出汁を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜます。

   

5. 5 麺つゆを加えて混ぜます。
   
   お勧めの麺つゆは、レシピＩＤ1920001813を参照ください。

   

6. 6 5を鍋にあけ、弱火で加熱して一煮立ちしたら火を止めます。

   

7. 7 うどんが茹で上がったら、流水と溜め水でうどんを良く洗って冷やし、水を切ります。

   

8. 8 うどんを盛りつけ、カレーつゆを器にそそぎ、らっきょうを乗せます。