カツオのアラとポテトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 コンニャクを3分程ゆでます。
   茹で終わったら茹で汁は捨てます。

   

2. 2 鍋に水、コンニャク、昆布、椎茸、クコの実を入れ、30分置いておきます。

   

3. 3 ジャガイモの皮をむき、千切りにし、水にさらします。

   

4. 4 ニンニクの皮をむき、スライスします。

   

5. 5 前掲、カツオのアラ煮（レシピＩＤ1920001318）を2人前用意します。
   身（骨付き）が160ｇ、煮汁が180ｃｃ程度になります。

   

6. 6 2の鍋にカツオのアラ煮を煮汁ごと入れ、ジャガイモ、ニンニク、チーズを加え、フタをして弱火で加熱します。

   

7. 7 鍋が沸騰したら、弱火のまま30分加熱します。
   ジャガイモが柔らかくなれば完成です。