ひじきたっぷり　塩ひじき飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 640ｃｃの水でスライス椎茸を戻します。
   たっぷりの水（分量外）でひじきを戻します。

   

2. 2 ひじきは1時間水戻しをしたら、水（分量外）を替えて良く洗い、水を切ります。
3. 3 鍋にお湯（分量外）を沸騰させ、ひじきを5分茹でます。

   

4. 4 ひじきをザルにあけ、水（分量外）でよく洗い、水を切ります。
   
   ひじきの下処理については、「東京都福祉保険局　ひじきに含まれるヒ素」を参照してください。

   

5. 5 戻した椎茸を小さく切ります。
   
   椎茸の戻し汁はとっておきます。

   

6. 6 米を研いで、水を切ります。

   

7. 7 炊飯器の容器に白米、ひじき、椎茸、椎茸の戻し汁、塩、かつお節粉末をいれます。
   容器の目盛りを見て、不足分の水を足し、30分そのまま放置します。

   

8. 8 炊飯器にセットして、スイッチを入れます。
   
   炊き上がったら、御飯を良く混ぜ合わせて完成です。