農家のビシソワーズ(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き、薄い銀杏切りにします。
玉ねぎも薄く切ります。
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2
中火で熱した鍋にバターを引き、玉ねぎから炒めていきます。玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもも加えて炒めます。
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3
じゃがいもにバターが絡んで、火が通って透き通ってきたら、水を加えます。コンソメキューブを入れて、柔らかくなるまで煮込みます。
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4
3の粗熱が取れたら、ミキサーやハンドブレンダーでなめらかなペースト状にします。
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5
4を鍋に戻して、牛乳を加えて混ぜて、弱火〜中火で煮込みます。味をみて塩で調節してください。
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6
温かいのがお好きな方はそのまま器に盛り付けて、冷たいのを召し上がりたい方は冷蔵庫で冷やしてから、お召し上がりください♪
ローズマリーやパセリなどを飾ると、おしゃれになります^ ^
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関連情報
myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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