ヨメガカサのかき揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 貝を、１０分ほど茹でて、殻を外します。
- 2 長ネギは、厚めの小口切りにします。大葉は、千切りです。
- 3 天ぷら粉と冷水を合わせ、ざっくり、かき混ぜ、１と２を入れる。
- 4 サラダ油を熱し、１７０℃中火で、３を揚げていきます。
- 5 油を切り、皿に盛り付けたら、出来上がりです。塩、または、天つゆでいただきます。
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