やみつき丸ごと塩おくら レシピ・作り方
材料（１～４人分）
- おくら １袋（８本）
- ＠浄水 １５０ｃｃ
- ＠白だし 大さじ２
- ＠ハチミツ 小さじ１弱
- ＠こんぶ茶 小さじ１
- ＠塩こんぶ 小さじ１
- 塩 適量
作り方
-
1
容器に@印を入れ混ぜ合わせる。
-
2
おくらの産毛、塩を入れて網ごとゴシゴシとこする。
-
3
流水で洗い、硬い部分を切り取る。
-
4
沸騰した湯で、
１分３０秒～２分茹でる。
＊オクラの固さはお好みでどうぞ。
-
5
茹でたらザルで湯を切る。
-
6
＠印に漬けたら出来上がり。
＊２時間以上とか漬けると味がつき美味しいかな。次の日も美味しいよ。残りの汁はそうめんで食べたりできるよ。
-
7
～追記～
業務用スーパーの冷凍おくらを使って作ったりするよ（＾▽＾）
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関連情報
- 料理名
- おくら漬け
micoドキンちゃん
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フィンラン2022/07/10 15:07
夏場にも箸が進んで良いですね♪ -
あーじぇー2021/09/24 17:50
簡単だけど味がしっかり付いていてとても美味しかったです。レシピありがとうございました。 -
ゆーーーーーーーーーー2021/07/27 21:17
いくらでも食べられてしまいそうでした。
レシピありがとうございました♪ -
カンノーロ2021/07/27 19:32
美味しかったです。
ご馳走さまでした(*^^*)
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