やみつき丸ごと塩おくら レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器に@印を入れ混ぜ合わせる。

   

2. 2 おくらの産毛、塩を入れて網ごとゴシゴシとこする。

   

3. 3 流水で洗い、硬い部分を切り取る。

   

4. 4 沸騰した湯で、
   １分３０秒～２分茹でる。
   
   ＊オクラの固さはお好みでどうぞ。

   

5. 5 茹でたらザルで湯を切る。

   

6. 6 ＠印に漬けたら出来上がり。
   
   ＊２時間以上とか漬けると味がつき美味しいかな。次の日も美味しいよ。残りの汁はそうめんで食べたりできるよ。

   

7. 7 ～追記～
   
   業務用スーパーの冷凍おくらを使って作ったりするよ（＾▽＾）