豆腐入りつくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐の水気を行う。
豆腐はレンジ500wで1分半温める。
冷めたら水分をきっておく。 - 2 長ネギをはみじん切りにする。
- 3 ボールに1と2と鶏ひき肉、塩、すりおろした生姜を入れて粘り気が出るまでしっかりまぜる。
- 4 3を食べやすい大きさに丸める。
-
5
熱したフライパンにサラダ油をひき、弱火で4を焼く。
両面5分ずつ焼いて焼きめがついたらお皿に盛る。 -
6
フライパンに砂糖、醤油、みりん、酒を入れて火にかける。
少し煮立たら水に溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。 -
7
5に6をかけて完成。
溶いた卵黄をつけて食べるととっても美味しい。
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