菜の花と小カブのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小カブは野菜ブラシでよく洗います。

   

2. 2 縦1/4に切ります。

   

3. 3 小さめのお鍋にコンソメキューブ、２の小カブ、水を入れ、火にかける。

   

4. 4 菜の花を水でさっと洗う。

   

5. 5 菜の花を1/2に切る。

   

6. 6 ３が沸騰したら弱火～中火で茹で、5分経過した時点で５の茎側を投入して、さらに2分経過した時点で５の葉側を入れ、さらに1分茹でて火を止める。
7. 7 器に盛り付け、オリーブオイルを垂らして、いただきます(*´∀｀*)