ピリ辛そうめん レシピ・作り方

ピリ辛そうめん
  • 約15分
  • 300円前後
まる77611
まる77611
そうめんを茹でてめんつゆで食べるだけてば飽きてきませんか?アレンジして食べてみてください: ✩°。⋆⸜(ू˙꒳​˙ )

材料(2人分)

  • ⋆四倍濃縮めんつゆ 大さじ2
  • ⋆ごま油 大さじ2
  • ⋆コチュジャン ティースプーン2杯
  • ⋆豆板醤 ティースプーン2杯
  • ⋆にんにくのチューブ 3センチくらい
  • ⋆蒼味シャンタン ティースプーン2杯
  • ⋆味噌 小さじ1
  • ⋆熱湯 300cc
  • そうめん 2束
  • ☆きゅうりの細切り 1本分
  • ☆トマトくし切り 1個分八頭分に切る
  • ☆ゆで卵(半熟) 2個
  • ☆ごぼうサラダ カレースプーン2杯分くらい
  • ☆ひきわり納豆 1パック

作り方

  1. 1 ⋆をボールに入れてしっかり混ぜる。常温にまで冷ましたら、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
  2. 2 そうめんをたっぷりの水で表示通り茹でて、流水でしっかりぬめりを取るようにもみ洗いしてしっかり水をきり、器に半分ずつに盛っておく。
  3. 3 ☆をそうめんの上に盛り付ける。更に場所を見ながら一皿に4、5個氷を乗せて、冷やしておいたスープをまわしかけて出来上がり♡

きっかけ

夏に買ったそうめんがまだ余っていたのですが、ただ茹でめんつゆで食べるのは飽きちゃったので、いろんなそうめんのアレンジレシピを調べて、自分なりに工夫して合いそうな具材などを考え作ってみました ◟́◞̀ ♡

おいしくなるコツ

そばでもうどんでもいいかもしれません。そうめんを流水麺にするともっと楽に作れますね*⸌☻ັ⸍*☆の具はお好きなものや、余り物でも十分です: ✩°。⋆⸜(ू˙꒳​˙ )

  • レシピID:1910008934
  • 公開日:2018/09/10
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カテゴリ
アレンジそうめんトマト全般ごぼうサラダ納豆素麺・冷麦
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