あっさり美味しい山形のだし レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 なすときゅうりを1cm角に切り、塩を入れた水につける。みょうが、大葉をみじん切りにする。生姜はすりおろす。
-
2
なすときゅうりを5分程つけたら、水気をきり、保存容器に全ての材料を入れ、時々混ぜながら漬ける。
1時間以上漬けたら完成！
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