カリカリ豚のトマトソースがけ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
＜じゃがいも＞
皮をむき８等分に切る。
耐熱容器にいれラップをし、６００W３分加熱する。
-
2
＜豚肉＞
１切れを4つに切り、塩、黒胡椒をする。
片栗粉大匙２をまぶす。
フライパンを温め、植物油大匙１をいれ、豚肉を焼く。両面カリカリになるまでしっかり焼く。
-
3
（トマトソース）
＜玉ねぎ＞
皮をむき、薄切りにする。
鍋を温め、植物油大匙１をいれ、強火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
-
4
（トマトソース）
玉ねぎを炒めた鍋に、カットトマト1箱、ケチャップ４０ｇ、砂糖大匙１、コンソメ１つ、塩小匙１/６、黒胡椒１/６、ローリエ１枚をいれる。
-
5
（トマトソース）
鍋がグツグツしてきたら時々かき混ぜて、弱火で１０分煮る。
ローリエを取り除く。 -
6
（盛り付け）
カリカリに焼いた豚肉、電子レンジで加熱したじゃがいもをお皿に盛り、トマトソースをかけパセリをふりかけて出来上がり。
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なんにかけてもおいしいトマトソース。