ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（たっぷり５人分）
作り方
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1
＜じゃがいも＞皮をむいて、８等分に切り、水にさらす。
＜卵＞水からいれ、１３分茹でる。
＜きゅうり＞薄切りにし、塩をひとつまみかけておく
- 2 ＜じゃがいも＞鍋にじゃがいもをいれ、水からゆでる。お湯が沸騰したら中火にして１５分ほどゆでる。途中あくが出てくるので取り除く。
- 3 ＜じゃがいも＞茹であがったら１度ザルに取り、じゃがいもをもう一度鍋に戻す。強火にかけ、鍋を振りながら水分を飛ばす。
- 4 ＜じゃがいも＞温かいうちにつぶし、酢大匙１入れ、よくかき混ぜる。
- 5 潰したじゃがいもが冷めたら、細かく切ったゆで卵、軽く水気をしぼったきゅうり、コーン、マヨネーズを加えてよくまぜる。
- 6 レタスを洗ってよく水気を取り、一口大にちぎってお皿に入れる。その上にポテトサラダを盛り、くし切りにしたトマトを飾る。
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- カテゴリ
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- 料理名
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momotarou12342014/08/09 17:22
夕食に美味しく頂きました♪
ご馳走様でした～
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