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重ね煮で☆味わいカレースープ レシピ・作り方
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野菜を重ねてお鍋に入れて、ちょっと煮て隠し味☆野菜の種類が多いほど味わい深い！
作り方
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1
野菜はすべて一口大にカットし、お鍋に実物（トマト、なす）→葉物（キャベツ）→根菜（たまねぎ・にんじん）の順に重ねていきます。キノコ類を入れる場合は、一番下にいれます。
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2
野菜をいれたら、水をひたひたよりちょっと少なめに入れ、フタをして火にかけます。沸騰したらローリエを加え、そのまま15分くらい煮ます。
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3
カレールゥを一つ（一皿分）入れ、ケチャップで味付けします。コショウを加えてできあがり。
きっかけ
塩分控えめでおいしいスープが作りたくて。ケチャップは塩分控えめ調味料なので、隠し味にGoodでした☆
おいしくなるコツ
野菜の種類は5種類以上あったほうがおいしくなります。キノコが入っても良。そして2日目以降はなおおいしい♪
登録されているカテゴリ
- 食材：
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野菜
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トマト
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トマト全般
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健康料理
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妊娠中の食事
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食物繊維の多いレシピ
レシピID: 1910005614
公開日：2014.05.17
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つくったよレポート
2件(2人)
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2018.08.16
ランチ用に(^o^)
レジありがとうございました。
M666
ランチに！作っていただいてありがとうございます〜(^^)
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2015.04.20
ヘルシーですよね！作っていただいてありがとうございます(*^^*)
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関連情報
- 料理名
- カレースープ
- 料理用途
- 普段の料理 妊婦さん
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