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重ね煮で☆味わいカレースープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
重ね煮で☆味わいカレースープ
  • 300円前後

野菜を重ねてお鍋に入れて、ちょっと煮て隠し味☆野菜の種類が多いほど味わい深い!

作り方

  • 1

    野菜はすべて一口大にカットし、お鍋に実物(トマト、なす)→葉物(キャベツ)→根菜(たまねぎ・にんじん)の順に重ねていきます。キノコ類を入れる場合は、一番下にいれます。

  • 2

    野菜をいれたら、水をひたひたよりちょっと少なめに入れ、フタをして火にかけます。沸騰したらローリエを加え、そのまま15分くらい煮ます。

  • 3

    カレールゥを一つ(一皿分)入れ、ケチャップで味付けします。コショウを加えてできあがり。

きっかけ

塩分控えめでおいしいスープが作りたくて。ケチャップは塩分控えめ調味料なので、隠し味にGoodでした☆

おいしくなるコツ

野菜の種類は5種類以上あったほうがおいしくなります。キノコが入っても良。そして2日目以降はなおおいしい♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > トマト > トマト全般
目的・シーン:
健康料理 > 妊娠中の食事 > 食物繊維の多いレシピ

レシピID: 1910005614

公開日:2014.05.17

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.08.16

    ランチ用に(^o^)
    レジありがとうございました。

    ランチに!作っていただいてありがとうございます〜(^^)

    お返事を見る

  • 2015.04.20

    ごちそうさまでした^ ^♪とても美味しかったです^o^!

    ヘルシーですよね!作っていただいてありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カレースープ
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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