しょうがと大根の葉っぱの漬物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根の葉 1／2本分 (130ｇ位)
- しょうが 20ｇ
- 塩 小さじ1
- 化学調味料 ひと振り
作り方
-
1
大根の葉っぱを５mm幅に切り、ポリ袋に入れる。
-
2
生姜は薄くスライスして千切りにしてポリ袋に入れる。
-
3
塩を入れてポリ袋の口をしっかり持って振る。空気を抜いて口を縛る。
-
4
袋の空気を抜いて口を縛り上から重りをのせて15分放置。
-
5
15分経ったら水を固く絞り器に移して化学調味料をひと振りしてよく混ぜて出来上がり。
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