輪切りで食べやすい☆和風ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
kottsu-y
ピーマンを輪切りにしたらあら不思議！ピーマン嫌いな子供もパクパク。一口サイズで火通りが早く、お弁当にもぴったり。和風味のピーマンの肉詰めです。
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ピーマンはヘタと種を取り、1.5センチ位の輪切りにする。
長ネギはみじん切りにする。
食パンをおろし金でおろし、溶き卵と一緒にしておく。 - 2 豚ひき肉、長ネギ、パン粉、溶き卵、おろししょうが、塩こしょう、ごま油を混ぜ合わせる。
- 3 ピーマンの内側に小麦粉を茶漉しなどで振り、肉種を詰める。
- 4 ごま油(分量外)を熱したフライパンにピーマンを並べ、強火で焼き色を付けたら裏返し、蓋をして弱火で火が通るまで焼く。
- 5 蓋を取り、みりんとしょうゆを入れて、時々ピーマンを返しながら味をからめる。
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関連情報
- 料理名
- 和風ピーマンの肉詰め
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つくったよレポート（3件）
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クッキーLara2021/08/17 17:50
輪切りピーマン肉詰め、イイですね！
お気に入りです。 -
shige182772012/11/20 23:12
お弁当用に作りました＼(^^)／彩りもあって良いですね☆ -
ノウズミニマム2012/09/27 14:35
美味しかったです！
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