ご飯がすすむ！さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
さばの切り身に塩、酒(分量外)を振り30分おく。
水と昆布を入れ30分おきだしをとっておく。 - 2 水気をふき取ったさばを沸騰したお湯(分量外)にさっとくぐらせ、取り出しておく。
-
3
☆の材料を耐熱容器に入れよく混ぜ合わせ、ラップはせずにレンジで500ｗ約1分30秒加熱する。
※様子を見ながら加熱してください。グツグツ泡が出て、味噌にツヤが出てくる位が目安です。 - 4 鍋に①のだし汁とスライスした生姜、さばを入れ沸騰したら、③を加え、煮汁がトロトロになるまで煮込む。
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- カテゴリ
- さば全般
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- さばの味噌煮
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