厚揚げで、簡単白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは、水で戻す。
   
   戻ったら、水切りを切って、おく。

   

2. 2 厚揚げの、揚げてある部分を、薄くそぎ落とす。そぎ落とした所は、細切りにする。
   
   豆腐の部分は、ボウルに入れる。

   

3. 3 こんにゃくは、細切りにして、お湯で、茹でて、アク抜きをする。
   
   にんじんは、細切りにする。
   
   細切りの、大きさを揃えると良いかな。

   

4. 4 鍋に、こんにゃく、にんじん、厚揚げの揚げた部分、ひじきを、入れて★印で、煮る。
   
   中火で１０分くらいかな。

   

5. 5 豆腐の部分は、崩す。
   
   写真は、フォークで崩しました。すり鉢でも、Ｏ，Ｋ、なめらかになるよ。

   

6. 6 崩したら、ごまドレッシングを、加え、混ぜる。

   

7. 7 煮て、火が通ったら、汁気を切る。

   

8. 8 ボウルに入れて、和えたら、出来上がり。