こんがりお焦げ☆なす田楽 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子を縦半分に切る。切り口の面に、1センチくらいの間隔で斜めに浅い切れ目を入れる。
- 2 フライパンにゴマ油を熱し、切り口の面を下にして、茄子がやわらかくなるまで焼く。
- 3 別の鍋（小）に味噌、水、みりん、砂糖、白炒りゴマを入れて、よく混ぜながら、煮詰める。
- 4 2で焼いた茄子に、3の味噌をたっぷり塗る。オーブンで味噌に焼き色がつくまで焼いたら、出来上がり☆
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なす田楽
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はなまる子♪2011/07/06 12:01
ナスがとろっとろでお味噌もとっても美味しかったです☆”
わが家の永久保存版レシピにさせてくださいね＾＾*
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