【乳卵小麦砂糖不使用乳幼児おやつ】米粉のパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナ1/2本を1 cm角に切る。りんご1/8個を1 cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、レンジで600 Wで1分間加熱する。レーズン15 gを30秒茹でる。
2. 2 バナナ1/2本を5 mmの輪切りにする。耐熱ボウル（大きめ）に入れ、レンジで600 Wで1分間加熱し、スプーンで潰す。
3. 3 2の粗熱がとれたら、豆乳20 gを加えてなめらかになるまで混ぜる。
4. 4 3に米粉、片栗粉、豆乳60 g、水40 gを加えて混ぜる。固いときは水を少しずつ足して、柔らかくする。
5. 5 きなこを加える。固くなったら水を少し加える。シナモンを2回ふりかける。

   

6. 6 1の角切りのバナナとりんご、レーズンを入れて混ぜる。

   

7. 7 フライパンを加熱してオリーブオイルを薄くひく。7の生地を5～6 cmの円になるようにのせていく。弱火で蓋をして焼く（約4分）。

   

8. 8 裏返して蓋をして約6分焼いたら出来上がり！（5～6個ずつ2回に分けて焼きます）
9. 9 粗熱が取れたらひとつずつラップに包んで冷凍しています。食べたいときはそのままレンジでチン！←熱いのでよく冷ましてからあげてくださいね。