森の仲間たちサラダ レシピ・作り方
材料（1 人分）
- ベビーリーフ 適量
- まいたけ ひとつかみ
- くるみ お好きなだけ
- 食パン(8枚切りが抜きやすい) 一枚
- お好みのドレッシング
作り方
- 1 ベビーリーフはさっと洗い水を切る。まいたけは一口大程度に切り分けオリーブ油(サラダ油、バターなどでも可)をひいたフライパンで軽く焼きつける。
- 2 食パンをお好きなクッキーの型で抜き、バターを熱したフライパンで両面をこんがりと焼き上げてクルトンにする。（余ったパンも一口大に切り一緒にクルトンにしてしまうのがオススメです）
- 3 皿にベビーリーフ、まいたけを盛り付け、2で作ったクルトンをベビーリーフの間に隠れるように盛り付け、お好みでクルミを飾りできあがり。ドレッシングはお好きなもので。
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