お花見に　タラモサラタコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、芽を取り、耐熱皿にいれラップをかけて500Wで5分チンする(機種によって性能が異なると思うので調節してください)
2. 2 ボウルにジャガイモを入れマッシュする。マッシュたジャガイモに　たらこスパゲッティの素　マヨネーズ　牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
3. 3 2をラップを敷いたバットにのせ、上にさらにラップをしいて麺棒などで1～2センチの厚さに平らに延ばす。平らに延ばしたら桜のクッキーカッターなどでくりぬく。下は抜いたもの。

   

4. 4 3で抜いたものに　水にといた小麦粉→溶いた卵→パン粉の順番で衣をつける。フライパンに厚さ１センチくらいの油をひいて中火で熱しておく。
5. 5 両面がこんがりとキツネ色に揚がったらできあがり。(500円玉サイズで約30個できました)
6. 6 私は手軽にたらこスパゲッティの素を使いましたが、もちろん生のたらこをつかってもおいしいとおもいます。