魚ソテー＆野菜たっぷり甘酢で少しリッチ気分♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ・ピーマンは細切りにする

   

2. 2 魚の両面に塩・コショウします

   

3. 3 あらかじめ「甘酢」を作ります
   
   　水　1/2カップ
   　酢　大1.5
   醤油　大1.5
   砂糖　大1
   ケチャップ　大１

   

4. 4 熱したフライパンに油をいれ、
   魚を両面焼きます

   

5. 5 魚をお皿に移します

   

6. 6 同じフライパンに油を少し加えて野菜を炒めます

   

7. 7 ピーマン・玉ねぎにある程度
   火が通ったら「しめじ」を入れ
   ます

   

8. 8 軽く味付けをします
   
   塩（軽く１つまみ）
   コショウ　少々

   

9. 9 甘酢を入れて煮立たせます
   
   火力を少し弱めて水溶き片栗粉でとろみをつけます

   

10. 10 ソテーの上にのせてください♪
    
    出来上がりです