ローズ家のサーモンマリネ グラブラックス レシピ・作り方
材料（－人分）
- お刺身用サーモン（サク） 800g
- 塩 35g
- 砂糖 35g
- 荒挽きこしょう 8g
- ディル 1束
作り方
-
1
ディルはよく洗ってきれいにしておく。
-
2
ジップロックに全てを一緒に入れて、冷蔵庫で最低２日間マリネする。
-
3
塩、砂糖が溶けて、かなり水分がでてきています。食べるときはペーパータオルで水気をふいて、薄くスライスしてください。
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- サーモンマリネ
ローズ家の台所
娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。
アメリカ カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。
「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/
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