アサリのオイル漬け レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
ムキアサリをフライパンに入れ
中火にかけ、水分を飛ばします。
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2
水分が飛んだら＊の調味料を合わせ、アサリと絡め煮詰めていきます。(煮詰まる前に焦げそうな場合は火を弱めて下さい)
水分が無くなればアサリは完成です。
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3
鍋にオリーブオイル、にんにく(すりおろし)、鷹の爪、黒胡椒、ローリエを入れ弱火にかけます。
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4
香りが出て少し色付けばコンフィオイルは完成です。
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5
コンフィオイルにアサリを入れ、粗熱が取れたら保存容器に移します。
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関連情報
Lupinus
専門学校で調理師免許を取得後フレンチレストラン
で3年程修行し、今は中華料理店で働いてます
安くて手軽で美味しく作れる料理をたくさんご紹介
できればと思っているので宜しくお願いしますʕ•ᴥ•ʔ
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ビール、ウイスキー、ワイン
何にでも合います♪♪
保存がきくので作り置きにも…