我が家のハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、人参をみじん切りにし、飴色になるまでよく炒め、冷ましておく。
2. 2 えのきを食べやすい大きさに切る。
3. 3 豆腐をキッチンペーパーに包み、600wで30秒加熱する。
   軽く絞って水気を切っておく。
4. 4 パン粉を牛乳でひたす。
5. 5 合い挽き肉、炒めた玉ねぎと人参、卵、豆腐、塩胡椒、パン粉を絞って合わせる。
6. 6 12等分し、形を整えて冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。
7. 7 オーブンを220度に予熱する。
8. 8 フライパンに油をしき、ハンバーグの両面に焼き目をつける。

   

9. 9 オーブンで10分焼く。

   

10. 10 ハンバーグを焼いていたフライパンを使い、えのきを炒める。
11. 11 ケチャップ、お好みソース、みりんを加えて軽く煮詰めてソースの完成！
12. 12 盛り付ける。