塩だれと練り梅が隠し味！さっぱりじゃがいもカレー！ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
人参は乱切り。玉ねぎはくし切り、じゃがいもは小さめなら半分、普通なら1/4程度に切り水に10分さらす。
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2
圧力鍋にサラダ油をしき強火で加熱し、玉ねぎ、人参、ひき肉をいれる。玉ねぎがしんなりし、肉が赤くなくなるまで炒める。じゃがいもをいれさらに炒める
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3
水をいれ、蓋をして圧力ONにし、蒸気がでるまで強火加熱。
蒸気がでたら弱火で30秒～1分待ち、火をとめる。 -
4
じゃがいもの火の通り具合を確認。
ルーを刻む。
砂糖、塩だれ、練り梅をいれルーをいれ中火でトロミがでるまで加熱。
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5
トロミがついて←のようになったら火をとめ皿に熱々のご飯をもり、カレーを好きなだけかける。
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6
完成！
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関連情報
- 料理名
- カレー
るみぃな
圧力鍋大好き！
節約大好き！
料理大好き！
家庭菜園大好き！
できるだけなんでも手作りを目指しています。
基本は安い食材(ありあわせのもの)で作るので、節約したい方にオススメのレシピが沢山あります。
超簡単手抜きレシピから、かなりこだわりのあるものまで色々投稿していきますので宜しくお願い致します。
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とろけるカレー8皿分を半箱使用。