レンジで簡単！小松菜のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜をよく洗う。(特に根元は内側に土がついているので、ボウルに水を張り、水の中で広げながらしっかり！)

   

2. 2 向きを互い違いにしてラップで小松菜をしっかり包む。皿にのせて600wのレンジで、裏返しつつ両面約1分50秒ずつ加熱する。

   

3. 3 ※レンジでの加熱時間は様子を見て加減してください。(根元部分を触って、足りなければ追加加熱してください。)
4. 4 加熱した小松菜をラップごと冷水につけ、触れる温度になったら包みを開けて直接水に晒す。粗熱が取れたら水から出してよく絞る。

   

5. 5 小松菜の根を切り落とし、4センチ幅に切る。
   ボウルに●を混ぜ合わせ、小松菜を加えてよく和える。(味はお好みで調整)

   

6. 6 器に盛り付けて完成！
   ※すぐ食べない場合は、食べる前にひと混ぜすると美味しいです。