ヤーコンのかき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ヤーコンは皮を剥いて細切りにして、水にさらして灰汁を抜く。
水気をよく切っておく。 -
2
ボウルに卵、薄力粉、水、酢を混ぜてしっかりめの衣を作る。
１を加えて良く混ぜる。 -
3
揚げ油を熱し、２をスプーンですくって入れる。
色よく、からっと揚ったら完成。
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