帆立のタタキ レシピ・作り方

帆立のタタキ
  • 約15分
  • 500円前後
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お刺身用のホタテをいつもとちょっと違う食べ方で♥

材料(2-3人分)

  • 帆立(刺身用) 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • レモン汁 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 一つまみ
  • ドライハーブ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、水に浸して水けを切ります
  2. 2 帆立は表面だけをさっと炙り、レモン汁とオリーブオイルにつけます
  3. 3 皿に玉ねぎを盛り、ホタテを盛り付けます
  4. 4 塩とドライハーブを振って出来上がり♪

きっかけ

お父さんが刺身とは違う食べ方をしようと考えてくれました

おいしくなるコツ

ドライハーブは、タイム・オレガノ・ローズマリーや胡麻がミックスされたものを使いました。 新鮮なホタテを使うので表面にさっと焼き色が付く程度でOKです

  • レシピID:1900013559
  • 公開日:2016/03/13
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カテゴリ
ホタテ玉ねぎ
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