子供も食べられる辛くない野菜たっぷり麻婆豆腐 レシピ・作り方

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++めい++
麻婆豆腐と言うより野菜あんかけ豆腐！？
子供が苦手な野菜を入れちゃって下さい！
大人はラー油をかけてどうぞ★
みんながつくった数 43件

材料（3～4人分）

豆腐
1丁
豚ひき肉
100g
ねぎ
1/2本
にんじん
5㎝
ピーマン
1個
なす
1/2本
もやし
1/3袋
★味噌
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★鶏がらスープの素
小さじ1
★醤油
小さじ2
★酒
大さじ2
水
1カップ
すりおろしにんにく
1片分
すりおろし生姜
1片分
水溶き片栗粉
適宜
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    豆腐は一口大に切る。
    ねぎは小口切り、にんじん、ピーマン、なす、もやしはみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
    色が変わったらすりおろしにんにく、すりおろし生姜、ねぎ、にんじん、ピーマン、なすを入れて炒める。
  3. 3
    ２にもやしを加えてさっと炒めて、水と豆腐を入れる。
    煮立ったら★を入れて5分程煮る。
  4. 4
    ３を火からおろして、水溶き片栗粉を回し入れて再び火をつける。
    混ぜながらとろみがついたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は他に小松菜やほうれん草、玉ねぎなどなんでもOK。 我が家は丼にすることがほとんどです。

きっかけ

子供が野菜をモリモリ食べられるメニューはないかと考えました。

公開日：2015/12/07
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関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）幼児食(1歳半頃～2歳頃)幼児食(3歳頃～6歳頃)木綿豆腐絹ごし豆腐
料理名
麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。

つくったよレポート（ 22 件）

2023/01/13 18:12
美味しくできました！素敵なレシピありがとうございます(*^^*)
ともとまと61
作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。
2022/06/30 19:03
美味しく食べられました⭐︎
アラフォーの徒然ご飯
作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。
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