豚肉と卵ときのこの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切りにし、
   ピーマンはせん切りにします。
2. 2 椎茸は軸を切り落とし、
   せん切りにします。
3. 3 しめじは軸を切り落とし
   ほぐします。
4. 4 ボウルに卵を入れ、
   白身を切り分けるようにして切ります。
5. 5 フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒めます。
6. 6 ５の豚肉の表面の色が変わったら皿に取り出しておきます。
7. 7 ６に卵を加え炒め、半熟状態になったら皿などに
   取り出します。
8. 8 ７に１を加えしんなりするまで炒めます。
9. 9 ８に２と３を入れ炒めます。
10. 10 ９に６と７を戻し入れ
    中までしっかり火を通します。
11. 11 10を★で味付けし、
    塩・こしょうで調味したら完成です。